摘要：血清(serum)是細胞培養(yǎng)基中的成份之一，血清的主要成份如：血漿蛋白、多肽、生長因子、激素等可以促進細胞生長或抑制生長活性。
什么是胎牛血清?
胎牛血清(fetalcalfserum，簡稱FBS)是血清中的一種，主要是來自剖腹產(chǎn)的胎牛。是在屠宰懷孕母牛的時候，通過心臟穿刺采血獲取的胎牛的血清，新生牛血清采自出生10至14天的小牛。胎牛血清的血清保存和使用須注意：血清應(yīng)保存在-5℃至-20℃，若存放在4℃不可超過一個月。解凍血清時，應(yīng)先將血清至于2-8℃冰箱，并經(jīng)常搖勻使之溶解，然后至室溫放置使之升溫，不可將冷凍的血清直接放入37℃水浴或者溫箱中，如放在37℃解凍，顏色加深，粘稠度也會增加，血清在解凍和熱滅活后，應(yīng)按用量分裝并于-20℃保存，避免反復凍融。
胎牛血清(FBS)的作用：
1、提供對維持細胞指數(shù)生長的激素，基礎(chǔ)培養(yǎng)基中沒有或量很少的營養(yǎng)物，以及主要的低分子營養(yǎng)物。
2、提供結(jié)合蛋白，能識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結(jié)合或調(diào)變它們所結(jié)合的物質(zhì)活力。
3、有些情況下結(jié)合蛋白質(zhì)能與有毒金屬和熱原質(zhì)結(jié)合，起到解毒作用。
4、是細胞貼壁、鋪展在塑料培養(yǎng)基質(zhì)上所需因子來源。
5、起酸堿度緩沖液作用。
6、提供蛋白酶抑制劑，使在細胞傳代時使剩余胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷害。
胎牛血清是品質(zhì)zui高的血清，因為胎牛還未接觸外界，血清中所含的抗體、補體等對細胞有害的成分zui少；胎牛血清是細胞培養(yǎng)中用量zui大的天然培養(yǎng)基，含有豐富的細胞生長必須的營養(yǎng)成份，常用于動物細胞的體外培養(yǎng)，具有極為重要的功能。
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