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          水蘇糖 | 54261-98-2

          更新時間:2022-04-19

          簡要描述:

          水蘇糖 | 54261-98-2由晶抗生物提供,包括水蘇糖54261-98-2說明書,以及水蘇糖含量,保存等詳細(xì)介紹。

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          水蘇糖 | 54261-98-2


          其他中文名稱 : 大豆低聚糖;羽扇豆糖


          英文名稱 : Stachyose hydrate


          C A S : 54261-98-2


          分子式: C24H42O21 • xH2O

          分子量: 666.58(anhydrous basis)


          級 別 : BR


          含 量 : ≥80.0%(HPLC)


          保 存 : RT


          水 分 : ≤5.0%


          重金屬 : ≤20ppm


          砷 : ≤1ppm


          鉛 : ≤5ppm


          汞 : ≤0.1ppm


          鎘 : ≤0.1ppm


          性 狀 : 白色或淡結(jié)晶。非還原性四糖,內(nèi)含綿子糖。熔點(diǎn)160~170℃。旋光度+148°(在水中),淡甜味。存在于豆科植物中,是大豆中的主要碳水化合物。水溶解性:50mg/ml


          用 途 : 生化研究。能被α-半乳糖苷酶分解為蔗糖和半乳糖。在β-呋喃果糖苷的作用下,葡萄糖-果糖結(jié)合鍵可被水解。




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