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          甜菊糖 | 57817-89-7

          更新時間:2022-04-19

          簡要描述:

          甜菊糖 | 57817-89-7由晶抗生物提供,包括甜菊糖57817-89-7說明書,以及甜菊糖含量,保存等詳細介紹。

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          甜菊糖 | 57817-89-7


          其他中文名稱 : 甜菊糖甙;甜菊甙;甜葉菊苷;卡哈苡苷;蛇菊苷;甜菊苷


          英文名稱 : Stevioside


          C A S : 57817-89-7


          分子式:C38H60O18

          分子量:804.87


          保 存 : 2~8℃


          級 別 : BR


          含 量 : ≥90%


          熔 點 : 233~239℃


          性 狀 : 白色至微結晶性粉。在空氣中迅速汲濕。耐高溫,在酸性及堿性溶液中比較穩定。熔點:198℃


          用 途 : 生化研究。分析標準用。該品有清涼甜味,甜度約為蔗糖的200-300倍。濃度高時略有苦味,甜味在口中不易消失。該品是天然甜味劑中接近蔗糖的一種。作為抵熱量食品甜味劑,兼有降備壓作用。往往與檸檬酸鈉并用,以改甜味。作為蔗糖的代糖劑,代用量不宜超過1/3,以免后味。

          密  度 : 1.53g/cm3


          沸  點 : 963.3°C at 760 mmHg


          閃  點 : 290.3°C


          蒸汽壓 : 0mmHg at 25°C


          折射率 : 1.645


          <strong>甜菊糖科研試劑</strong>




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