更新時間：2022-04-18
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檸檬酸鈣 | 5785-44-4
其他中文名稱 ： 茍櫞酸鈣；2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鈣鹽
英文名稱 ： Calcium citrate tetrahydrate
其他英文名稱 ： Tricalcium dicitrate tetrahydrate；2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid calcium salt
C A S ： 5785-44-4
分子式：C12H10Ca3O14•4H2O
分子量：570.50
保 存 ： RT
級 別 ： AR
含 量 ： ≥98.0%
硫酸鹽 ： ≤0.01%
酸度(以H+計) ： ≤7.8 mmol/100g
氯化物 ： ≤0.008%
密度（20℃）/（g/mL） ： 1.27～1.33
重金屬（以Pb計） ： ≤0.002%
砷 ： ≤0.0003%
性 狀 ： 白色粉末，無臭。稍有吸濕性，極難溶于水，幾乎不溶于乙醇，結晶水加熱至于100℃漸失去水分，120℃時*失水。溶于1050份冷水，稍多溶于熱水，不溶于乙醇
用 途 ： 生化研究。螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑。制造檸檬酸及其鹽類。改進面粉的焙烘質量
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